公鸡踩在母鸡背上与对方交配时，会啄母鸡的背部或鸡冠，这是为了保持身体平衡。
公鸡的精子从母鸡的泄殖腔进入其体内，在母鸡的输卵管中，精子的活性可保持24天左右，母鸡期间可持续受精，只有经过受精的蛋才能孵化。
一、公鸡为什么要啄母鸡的背
1、公鸡啄母鸡的背是在进行交配。进行受精时公鸡会站在母鸡背后，咬住母鸡的鸡冠或者是背，然后公鸡和母鸡会靠拢，公鸡这时会将阴茎插入母鸡泄殖腔内，精子就会进入到母鸡的卵中，这样就可以完成受精。精子在母鸡的输卵管里可以存活24天，并且具有受精能力。经过受精的蛋可以孵化出小鸡，通过这种方式就能繁殖下一代。
2、无论是自然交配或人工授精，精子会非常快沿输卵管上行并达到喇叭部的精窝内。如果交配（或人工输精）后输卵管内没有蛋，精子到达喇叭部只需30分钟左右。当卵子进入到喇叭部时，通常经过15分钟左右即会有3-4个精子进入卵黄表面的胚珠区，但只有一个精子能与卵细胞结合而受精。
3、公鸡一次交配射出的精子数量一般是在15-80亿之间，大量的精子会在受精时死亡。据实验测定，公鸡每次交配时精子数量即使低于1亿个，同样也可以达到良好的受精率，人工授精正是用这种方式提高了利用率。当喇叭部有新老精子共存时，新精子的活力会大于老精子，受精的机会也多于老精子，所以最高的受精率一般出如今开配后的第3天。
二、养鸡多久可以下蛋
1、蛋鸡开始下蛋时间在21周龄左右。刚开始产蛋，产蛋率每周成倍增长：5%-10%-20%-40%，升至40%后，则成半倍增长：40%-60%-80%。
2、产蛋6-7周后即进入高峰期，通常产蛋率可达90%以上。高峰期一般维持2周以上，高峰期过后开始下降，通常每周下降0.5%左右。