清炖蛇汤的做法

0

人做过这道菜

收藏

洋外婆

听老人说吃了青小蛇炖汤整个夏天皮肤都会很滑，且不会身痱疮痱疥……

用料

姜

6片

高粱酒

少许

盐

一丢丢

清炖蛇汤的做法

市场上买了蛇请他们杀好带回来，据说不能粘铁器。

蛇肉我用陶瓷刀断了放砂锅加足够的水（因为时间炖的有点长，会变少）加入姜片滚开放入高粱酒小火慢慢炖。

撇掉浮沫后汤越炖越清。

这是旸旸吃完蛇肉准备喝的汤😜

小贴士

最少的佐料炖出最原始的鲜味。